ERFOLGREICHE TEILNAHME AM FASTENKONGRESS IN ZARAGOZA

(19.05.12)

Die Kliniken Buchinger Marbella und Buchinger am Bodensee nahmen als Referenten und Aussteller am Kongress „Aplicaciones terapéuticas del ayuno y la restricción calórica” (Therapeutische Anwendung des Fastens und der restriktiven Ernährung) in Zaragoza teil.

Am 18. und 19. Mai trafen sich rund 200 Fachbesucher und Interessenten an der medizinischen Fakultät, um über die Fastentherapie zu debattieren. Dr. med. Françoise Wilhelmi de Toledo (wissenschaftliche Direktorin der Kliniken Buchinger) und Dr. José Manuel García Verdugo (Chefarzt Buchinger Marbella) vermittelten den Besuchern ihr Wissen über die wissenschaftlichen Erkenntnisse der therapeutischen Anwendung des Fastens. Auch der Preisträger des Maria Buchinger Foundation Preises 2011, Dr. Sebastian Schmidt, berichtete über die positiven Erkenntnisse der Forschungsarbeit an der Universität Jena zum Thema „Wirksamkeit ambulanten Heilfastens bei Patienten mit Arthrose“.

Die Buchinger-Stände im Foyer der Fakultät wurden von den Teilnehmern rege besucht. Hier wurden neben Broschüren und Literatur, Rezepten und Kontakte auch Fastentees, Obst und Vollkorngebäck geboten.

Unter allen Teilnehmern einer Umfrage zum allgemeinen Wissen über das Heilfasten wurden fünf signierte Bücher „Buchinger Heilfasten“ von Frau Dr. Wilhelmi de Toledo verlost (Herder Verlag). Die Umfrage wurde von der Maria Buchinger Foundation geleitet, mit dem Ziel, einen allgemeinen Überblick über den Fastenmarkt in Spanien zu erhalten. Generell war das Interesse an den wissenschaftlichen Publikationen an den Buchinger-Ständen sehr groß.

Aktuelle Themen, die auf dem Kongress diskutiert wurden, waren unter anderem die Wirkung des Heilfastens und der kontrollierten Ernährung hinsichtlich der Langlebigkeit, der Arthrose und der Fruchtbarkeit. Auch die Ergebnisse einer Untersuchung bei krebskranken Tieren standen auf dem Programm: Diverse amerikanische Publikationen erwähnen die positive Wirkung des Fastens während einer Chemotherapie. Abschließend wurde der Dokumentarfilm “Fasten und Heilung, traditionelles Wissen und neueste wissenschaftliche Forschung“ (Erstausstrahlung auf ARTE am 29. März 2012) gezeigt. Hier werden fünf verschiedene Zentren präsentiert, die sich wissenschaftlich dem medizinischen Fasten widmen.

Zum Downloaden:
Wissenschaftliches Dossier Buchinger über Fasten und Krebs

Bilder:

Dr. Pablo Saz Peiró, Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo; Dr. José Manuel García-Verdugo