Zwei mal im Jahr versuchen wir, unsere Gäste „bei sich“ zu besuchen. Da wir dazu in die größeren Städte gehen, nennen wir diesen Besuch ein „Metro Meeting“. Wir waren schon in München, Düsseldorf, Berlin, Dubai, Genf, Paris, Brüssel, Tel Aviv und Istanbul.

Aber noch nie in Zürich oder Stuttgart – beide Städte liegen so nah am Bodensee, dass wir sie quasi als „vor der Tür liegend“ betrachteten.

Das haben wir - zumindest in Bezug auf Zürich, denn Stuttgart werden wir Anfang 2010 besuchen - nun nachgeholt. Am 2. Juli hatten wir die Buchinger Gäste aus der Schweizer Metropole in die neu eröffnete „Sihlcity“ geladen, ins trendige Restaurant „Rüsterei“, das von dem Zermatter Designer Heinz Julen ausgestattet worden ist. Es liegt im einzig erhalten gebliebenen Teil der ehemaligen Papierfabrik und hat auch daher seinen Namen.

Wir hatten uns einen wunderbaren Sommerabend ausgesucht, so dass alles draußen im Vorgarten stattfinden konnte. Unsere Buchinger Kochequipe konnte die Speisen unserer Bio-Gourmetküche in der Küche der Rüsterei vorbereiten, assistiert von einigen der dortigen Köche. Die Begrüßungscocktails hatte unser ägyptischer Barmann Ibrahim mit und ohne „Strom“ vor Ort zubereitet. Inzwischen war auch der neue Chefarzt Dr. Stefan Drinda dazugestoßen, von einem Besuch eines Kollegen in der Uniklinik Zürich kommend.

Eva Maria Ordenes aus Marbella, Isabel Klauke und Kristina König aus Überlingen, sowie Raimund Wilhelmi und Dr. Francoise Wilhelmi de Toledo begrüßten die Gäste. Anschließend gab es eine kleine Powerpoint-Präsentation über die neueren Entwicklungen bei Buchinger, sowohl im baulichen als auch im therapeutisch-medizinischen Bereich. Für diejenigen, die noch nie in einem Buchinger Haus waren, stellte Dr. Francoise Wilhelmi de Toledo das therapeutische Fasten kurz dar und ging anschließend auf Fragen aus dem Publikum ein.

Danach verwöhnte die Buchinger Küche unter Chefkoch Hubert Hohler die Zürcher mit schmackhaften, aber gesunden vegetarischen Köstlichkeiten. Das ausgesprochen freundliche Servicepersonal schenkte Zürcher Weine aus. Es gab viele lebhafte Diskussionen bis spät in die Nacht.

Das einmalige Ambiente in der Sihlcity, die Freundlichkeit des gesamten Personals dort, die vielen Zeichen der Verbundenheit unserer Zürcher Buchinger Gäste werden uns noch lange in Erinnerung bleiben.

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